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绿茶、乌龙茶都能真空包装，为何到了白茶这里(2)

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之后整理好袋口，用绳子分别绑紧铝袋以及塑料袋的开口处，最后将纸箱的开口密封。

用三层包装密封好的白茶，离墙离地存放在干燥、阴凉、避光、无异味的环境内便可。

曾有茶友问，三层包装密封会不会没有氧气，白茶仍旧无法陈化。

其实不然。

密封存放不等于真空存放，并没有完全将空气排出，包装内部仍旧会有微量的氧分子可供白茶陈化。

这些氧分子就是白茶越陈越香的助力，是它内含物质转化的根基。

此外，正因为有这些氧气的存在，在储存的过程中不需要开箱透气。

凡事过犹不及。

空气中充斥着大量的水分，对于白茶来说水分只会导致茶叶变质。

依靠着包装内部的微量氧分子，白茶同样可以发生转化，假以时日便可展现独有的风姿。

要是频繁开箱透气，反而容易让茶跑气受潮。

《5》

什么茶适合真空包装？

真空包装，是现在社会保持食物新鲜的手段之一。

在茶圈中虽然并非所有茶都适合真空包装，像需要陈化的白茶不适合，需要褪火的岩茶不适合……

但是也有部分茶叶，用真空包装会更好。

比如，清香型铁观音。

常见的清香型铁观音是以抽真空的方式保存。

它的风味是以清鲜爽口为主，且经过揉制后体积紧结，用真空包装较为合适。

既可以很好地避免铁观音被氧化，将鲜爽风味维持好，还可以避免因为存茶不利导致跑气变味的情况。

比如，充氮气真空包装的绿茶。

充氮气真空包装，是真空包装的一种方式，抽氧后往包装内部填入惰性气体（氮气为主），从而起到保鲜的作用。

曾经有位朋友为了将一个南瓜灯保存下来，用的就是充入氮气的方法。

对于既注重保鲜，又需要在意干茶外形完整性的绿茶来说，这种包装无疑是很实用的。

但无论是抽真空也好，充氮气也罢，没有氧气对于白茶来说并没有积极的作用。

《6》

真空包装很好，但并非所有茶叶都适合。

至少对于白茶来说，完全不适用。

用真空包装作为老白茶的噱头，更是无厘头。

如此说法更能彰显，说这话的人不专业，不懂茶。

长期存白茶根本不适合真空包装，而是三层包装。

看清楚实际情况，科学存茶才可以存出好茶。

不可听信谣言，浪费自己宝贵的时间。

绿茶、乌龙茶都能真空包装，为何到了白茶这里(2)

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